Helena Montes Andrés es Graduada en Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, donde también cursó, posteriormente, el Máster en Química Orgánica. Durante los años de Universidad realizó diferentes colaboraciones en distintos grupos de investigación, siendo, finalmente, en el Grupo de Nuevos Materiales Orgánicos Heterocíclicos y Macromoleculares donde llevó a cabo tanto su trabajo de fin de grado como su trabajo de fin de máster, basados en el estudio de la síntesis y caracterización estructural de nuevos derivados del naftaleno y perileno para su aplicación en dispositivos optoelectrónicos.
Tras su graduación, pasó a formar parte del Grupo de Química Bioorgánica de la Universidad de Burgos, donde centró su invesigación en la síntesis, purificación y caracterización de nuevos compuestos orgánicos derivados de las tambjaminas y prodigiosinas, capaces de transportar aniones a través de membranas lipídicas para su posterior aplicación en el tratamiento de channelopatías, como la fibrosis quística.
En la actualidad se encuentra desarrollando su tesis doctoral en el Grupo de Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), donde lleva a cabo el diseño de materiales híbridos MOF y COF para aplicaciones de adsorción y catálisis.